Steek de BBQ aan. Pers de knoflook. Hak de peterselie, basilicum en koriander fijn. Doe de knoflook en kruiden samen met de MonChou en peper en zout in een kom. Mix tot het luchtig is.
Snijd schuine inkepingen in het stokbrood, zodat er sneetjes van 1 cm ontstaan. Snijd niet helemaal door. Besmeer ieder sneetje met de MonChou. Leg dan op de BBQ en bak tot het brood een beetje knapperig is geworden.
